สิ่งที่ต้องเตรียม

• เส้นมักกะโรนี 100 กรัม

• ซอส พรีโก้ สูตรดั้งเดิม 2 กระป๋อง

• เนื้อสันคอหมูบด 300 กรัม

• พริกแห้งเม็ดเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ

• พริกแห้งเม็ดใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ

• หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ

• รากผักชี 1/2 ช้อนโต๊ะ

• เกลือ 1/2 ช้อนชา

• กะปิกุ้งตักหรือกะปิเคย 1/2 ช้อนชา

• น้ำปลา 30 กรัม

• น้ำตาล 10 กรัม

• น้ำมะขามเปียก 30 กรัม

• น้ำตาลมะพร้าว 25 กรัม

• น้ำมันมะกอก 50 กรัม

• น้ำพริกเผา 5 ช้อนโต๊ะ

• ผักวอเตอร์เครส หรือผักชี ใช้ตกแต่ง

วิธีปรุง

• 1

  ต้มเส้นมักกะโรนี
• 2

  นำพริกแห้งที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วมาตำกับเกลือ หอมแดง และกะปิ

• 3

  นำเครื่องที่ตำไว้มาผัดกับซอส พรีโก้ และเติมน้ำพริกเผาลงไป
• 4

  ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา และน้ำมะขามเปียก
• 5

  ราดซอสลงบนเส้นมักกะโรนีที่เตรียมไว้ ตกแต่งจานให้สวยงาม แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ!